Le piante possiedono una grande capacità che permette loro di unire in un corpo unico due parti di piante diverse.
Naturalmente queste due piante devono appartenere alla stessa specie, in qualche caso allo stesso genere, raramente alla stessa famiglia.
Quello che permette tutto ciò è un sottilissimo strato di cellule situato appena sotto la corteccia: il cambio.
Queste cellule indifferenziate, che nella vita normale fanno accrescere il tronco formando i cerchi annuali o creano il callo che chiude le ferite, se vengono messe a contatto con altre cellule cambiali hanno la capacità di fondersi e formare un unica entità.
Tutto ciò è sfruttato da secoli nelle campagne e torna spesso molto utile a noi bonsaisti